Transkription av intervjun från den 21 augusti 2026
Journalist : Det är lugnet före stormen. Varje morgon inspekterar Antoine sina druvor för att fatta det strategiska beslutet: vilken dag ska den här ovanligt tidiga skörden börja?
Antoine : Det är det ögonblick som vinodlaren tycker minst om. Det är då man måste fatta det där berömda beslutet som avgör årgången, och få veta om man fattade det vid rätt tidpunkt eller inte. Och sedan, när den första skördedagen är avklarad, är man mitt i det och allt går bättre.
Journalist : Man måste ändå hitta plockare, för här skördas allt för hand. Det kostar mer, upp till 5 % av omsättningen, men terrängen och kvaliteten kräver det.
Antoine : Ungefär behöver jag runt 25 personer, och just nu är vi 18, och vi börjar nästa onsdag eller torsdag. Så det är knappt. Jag har också pratat lite med kollegorna runtomkring: vi är alla ungefär i samma situation.
Journalist : Här får plockarna varken mat (för många specialkoster) eller boende (för många regler). Men den här vinodlaren erbjuder en plats på gården för att campa eller parkera, toaletter och duschar, ett kök och en tvättmaskin.
Antoine : Lönen är minimilön, som vid de flesta skördar. Det tillkommer 10 % semesterersättning, och om allt går bra och personen stannar hela skörden, en extra bonus på 10 till 15 %. Om vi behöver jobba mer än 35 timmar i veckan betalas övertiden förstås med tillägg, som sig bör.
Journalist : För tre veckors skörd blir lönen alltså omkring 1 000 euro. Det finns fortfarande några dagar kvar att söka!